| 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱切段 |
 | 2.干辣椒切段 |
 | 3.丝瓜去皮洗净切厚片 |
 | 4.热锅中放油 |
 | 5.倒入干辣椒和大葱段爆香 |
 | 6.倒入丝瓜片翻炒 |
 | 7.加适量的盐炒均 |
 | 8.加少量水焖熟后起锅 |
【清炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜要放少量水煮才容易熟 |
