【食材与调料】
【主料】低粉250克，糖粉20克，鸡蛋1个，水60克，盐1克，油20克，包裹黄油80克，奶油80克，水果适量 |
【制作步骤】
 | 1.低粉过筛，混合糖粉和盐 |
 | 2.加入全蛋液，油，水，搅拌成团 |
 | 3.盖保鲜膜醒1小时 |
 | 4.醒好的面团擀开，包裹上黄油 |
 | 5.擀开，开始做四折，两边各折一半到中间 |
 | 6.再对折，一个4折完成，醒25分钟，重复2～3次四折。 |
 | 7.做好3次四折之后，把面团擀开，修边，用叉子扎孔 |
 | 8.烤箱预热，中层上下火，190度28分钟 |
 | 9.取出切片，冷却后挤上奶油，摆上水果，最顶层撒一层糖粉，成品出炉。 |
【千层酥做法小贴士】
