| 又到了吃青豌豆的季节了，每年到了这个时候都要连着吃上几顿，呵呵，，，因为家人都很爱吃。 豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。 具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用。同时，常食豌豆具有防癌、抗癌的作用。 |
【食材与调料】
【主料】青豌豆400g，胡萝卜半根，土豆半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽3小勺，料酒1小勺，培根适量 |
【制作步骤】
 | 1.将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。 |
 | 2.大蒜切碎，培根切碎备用。 |
 | 3.锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。 |
 | 4.放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。 |
 | 5.放入豌豆，土豆和胡萝卜，继续煸炒2分钟。 |
 | 6.放入适量盐，继续煸炒至豌豆熟，即可出锅。 |
【清炒青豌豆做法小贴士】
| 小贴士豌豆相对是不太好消化的蔬菜，如果有消化不良或脾胃虚弱的人不宜多吃。 |
