| 一种韩式小吃，吃的时候可以就泡菜，口感非常冰凉。个人感觉豆浆面的配菜都以清爽为主比较好，这样子和豆浆的味道比较搭。 |
【食材与调料】
【主料】面团100g，皮蛋1个 |
| 【辅料】豆浆适量，面粉适量，醋适量，醋渍黑豆适量，黄瓜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团解冻 |
 | 2.准备适量面粉当手粉 |
 | 3.面团压扁 |
 | 4.抹上手粉 |
 | 5.用压面机压成长片后继续抹面粉 |
 | 6.再压一次后面片搭在压面机上晾10分钟 |
 | 7.刀片装好 |
 | 8.面片压成面条 |
 | 9.撒适量面粉防粘 |
 | 10.新打豆浆准备好，煮沸7分钟 |
 | 11.放入面条 |
 | 12.皮蛋洗净 |
 | 13.剥皮 |
 | 14.面条熟后关火 |
 | 15.连面条带豆浆一起倒出 |
 | 16.黄瓜和红椒加适量醋和醋渍黑豆一起放入碗中 |
 | 17.皮蛋切片 |
 | 18.皮蛋码入碗中，就可以吃了~ |
【青菜皮蛋豆浆面做法小贴士】
| 小贴士无 |
