| 买了面包机后，周末几乎没闲着，总想着做点啥。周末在家做了点包子，喜欢牛肉，就做了牛肉包子，放点芹菜，味道很好，蘑菇加进去，味道更加的鲜美了。。。。。。做早餐吃很好！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉米500g，芹菜250g，蘑菇180g，普通面粉500g |
| 【辅料】橄榄油30g，盐8g，榨菜头20g，葱花50g，酵母5g，五香粉1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.芹菜洗赶紧，切成长条，沥干水 |
 | 3.蘑菇洗干净，沥干水 |
 | 4.芹菜，蘑菇，切成小碎块；榨菜头也切成小碎块，放到锅中加入葱花 |
 | 5.加入橄榄油，少量的五香粉，盐，最后加入牛肉米 |
 | 6.将馅料充分的拌匀，放置，入味 |
 | 7.面粉，酵母粉，放到面包机里面，和面程序，发面 |
 | 8.将发好的面从面包机中取出，揉面，排气2min，将面团掐成面剂子 |
 | 9.擀成面皮，中间略厚，边缘略薄 |
 | 10.包入馅料 |
 | 11.做成自己喜欢的形状 |
 | 12.锅中水烧开，放入锅中蒸 |
 | 13.大火蒸16-18min，后小火再蒸5min，关火 |
 | 14.出锅的包子，味道着实的好吃！ |
【芹菜蘑菇牛肉包子做法小贴士】
| 小贴士先用面包机发面，发面的过程中做馅料，时间刚刚好！ 由于加了榨菜头，所以，馅料里面盐要少放，才不至于影响牛肉的味道； 放入牛肉米后，馅料要充分的混合均匀后在放置入味； |
