青菜面疙瘩

小时候的大爱,面疙瘩。就是苏州这边的青菜吃惯,还是老爸种的青菜好吃。

【食材与调料】
【主料】青菜200g,面粉200g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量

【制作步骤】
青菜面疙瘩 1.将青菜洗净切段备用
青菜面疙瘩 2.将面粉活成面糊状
青菜面疙瘩 3.热锅冷油,放入生姜米熬制一会儿
青菜面疙瘩 4.然后将青菜倒入锅中煸炒
青菜面疙瘩 5.等青菜炒至变色,加入水
青菜面疙瘩 6.待水烧开后,将面糊用勺子勺一勺,倒入锅中
青菜面疙瘩 7.按如此方法将所有面糊都勺进锅中,放点盐,烧开一分钟后哦即可

【青菜面疙瘩做法小贴士】
在勺面糊的时候,要搅拌一下,防止粘一块儿

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