| 苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物，苦菊 属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热 、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色 碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食 佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解 暑之功效，受到广泛的好评。 |
【食材与调料】
【主料】苦菊500g |
| 【辅料】油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.苦菊洗好，备用。 |
 | 2.锅里放油，烧热，放去切小的蒜子 |
 | 3.大火炒到苦菊体积变小，放入盐，味精调味，盛起。 |
【清炒苦菊做法小贴士】
| 小贴士苦菊有点苦，油烧热后放入蒜子，去苦味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒苦菊做法小贴士】
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