清炒胡萝卜

红萝卜含有大量的维生素A,它是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道,红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。

【食材与调料】
【主料】胡萝卜300g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量

【制作步骤】
清炒胡萝卜 1.胡萝卜刨丝
清炒胡萝卜 2.上锅下油
清炒胡萝卜 3.放胡萝卜锅5分钟
清炒胡萝卜 4.再放盐和蚝油,稍加一点水,再炒3分钟
清炒胡萝卜 5.熟后出锅

【清炒胡萝卜做法小贴士】
盐最好是最后下,这样碘还存在

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