| 今天妈妈买回的菜心特别嫩，生看就很漂亮！以前对这些青菜类的名字弄不清楚，什么菜薹，菜心，油麦菜......自己做饭了都慢慢的学会认了！而且也慢慢长大怎么选菜了，鼓励下~~呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回的菜心用手掰成小段后，放在盐水里泡一泡 |
 | 2.然后清水洗净沥干水分 |
 | 3.锅里油烧热后加入蒜瓣爆香 |
 | 4.接着倒入菜心大火翻炒 |
 | 5.菜炒软了之后加入调料，盐，味精 |
 | 6.最后翻炒均匀了即可出锅了! |
【清炒菜心做法小贴士】
| 炒青菜记得用大火. 买回的青菜学妈妈都会用盐水泡一泡，网上评论有的说好也有说不好的，困惑~ |
