| 今天晚饭一个人，老公和儿子去婆婆家了。外面下着雨，真不想出门。打开冰箱，里面还有盒拉面，两颗青菜，还有些昨天炒山药剩下的五花肉。一个人，来盘炒面也不错哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g，青菜100g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，小葱适量，小辣椒两个 |
【制作步骤】
 | 1.面条一盒，200G左右 |
 | 2.青菜、五花肉片，小葱、辣椒都准备好 |
 | 3.锅内水烧开后，下面条 |
 | 4.油烧到6－7成热时，下葱、辣椒，肉片，炒散 |
 | 5.加入些黄酒和酱油，翻炒 |
 | 6.放入青菜，翻炒一分钟左右 |
 | 7.加入已经煮熟了的面条，加红烧酱油和美味鲜两种酱油，鸡精 |
 | 8.只要面条都上色，就可以装盘了 |
【青菜炒面做法小贴士】
| 1、面条要入开水，煮熟后再炒。不要煮烂了，也不要夹生 2、酱油要加红烧的和美味鲜两种。红烧酱油是为了上色，美味鲜是调味。。加了美味鲜，就不要再加盐了 3、最后炒面的时候，只要面条都上色了，就可以出锅 |
