| 面筋是某天做凉皮剩下来的，是因为凉皮没有做成功，反倒是洗出来的面筋味道相当不错，软软的QQ的，不像外面买来的面筋有点硬硬的，我不喜欢吃冰箱里面有几根芹菜不够炒一盘菜的了，就把芹菜和面筋搭配到一起炒了，哇塞味道不错嘛，一盘菜很受欢迎，一会就光盘了。 |
【食材与调料】
【主料】面筋150g，芹菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒸好的面筋，切成小块，芹菜摘洗干净 |
 | 2.芹菜切成与面筋同等大小备用 |
 | 3.准备葱花 |
 | 4.起油锅，放葱花爆香 |
 | 5.加入芹菜翻炒 |
 | 6.加入面筋， |
 | 7.翻炒片刻，加入十三香和盐调味，并翻炒 |
 | 8.加入适量生抽 |
 | 9.最后加入少量鸡精，翻炒均匀出锅 |
【芹菜炒面筋做法小贴士】
| 小贴士大火快炒即可 |
