| 我特别爱吃腐竹,但腐竹却难泡,正好这几天休息,我有足够的时间.昨天晚饭后就泡上腐竹了.为的就是今天晚饭时炒芹菜. |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，腐竹250g，肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前泡上. |
 | 2.泡透后切段. |
 | 3.芹菜洗净切段. |
 | 4.肉和葱切块. |
 | 5.锅里油热后放肉和葱花爆锅. |
 | 6.加适量味极鲜酱油. |
 | 7.放芹菜翻炒,炒变色后加适量盐继续炒. |
 | 8.芹菜快熟时加腐竹翻炒,腐竹热透后,加适量鸡精调味,翻匀后出锅即可. |
【芹菜炒腐竹做法小贴士】
| 放腐竹前放盐,因为腐竹会比较吸盐. |
