| 芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜有降压作用，主要是因为中含酸性的降压成分，芹菜的含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。今天中午利用家里的现有食材芹菜和粉条，做了这道很下饭而且营养丰富的的菜。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜250g，粉条200g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒适量，葱适量，蒜适量，姜适量，味素适量 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉切成薄片备用。 |
 | 2.把芹菜去叶切成小段，用开水过一下，焯熟。 |
 | 3.把粉条用开水焯熟备用。 |
 | 4.锅内放油，加热。 |
 | 5.放入切好的五花肉翻炒。 |
 | 6.翻炒至金黄色。 |
 | 7.放入葱、姜、蒜翻炒出香味。 |
 | 8.倒入芹菜翻炒。 |
 | 9.再倒入焯好的粉条翻炒。 |
 | 10.放入酱油、花椒、精盐调至大火翻炒。 |
 | 11.放入味素翻炒均匀即可出锅。 |
 | 12.将炒好的菜盛入盘中，快来尝尝这道美味又有营养的菜吧！ |
【芹菜炒粉条做法小贴士】
| 小贴士1、把五花肉炒至金黄味道更加香。 2、多放些酱油颜色和味道会更好。 |
