| 酸酸甜甜的凉拌藕片 脆脆的好吃 非常清口 没有炒的那么油腻 带一点点辣味 非常下饭 好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕削皮 |
 | 2.切片 |
 | 3.切成薄片 |
 | 4.在水里泡一下 |
 | 5.锅中烧开水 |
 | 6.藕从水中捞出 |
 | 7.藕放到开水中焯一下 |
 | 8.捞出在凉水里凉一下 |
 | 9.锅中放油 辣椒 蒜末 花椒 炒香 |
 | 10.把炒香的油和蒜末 倒入凉好的藕片上 放糖 盐 醋 搅拌均匀 |
【清脆拌藕片做法小贴士】
| 藕在开水中焯一下就行 太长时间 藕就不脆了 |
