| 芹菜拌花生，即是一道凉菜，还是一道不错的下洒菜，花生的香脆合着芹菜的爽脆，越吃越想吃。芹菜是辅助治疗高血压病首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜400g，花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，熟黑芝麻适量，辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。 |
 | 3.芹菜去根、老叶洗干净切小段。 |
 | 4.蒜切啐，辣椒切圈。 |
 | 5.锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。 |
 | 6.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。 |
 | 7.放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。 |
 | 8.放入味精拌均匀。 |
 | 9.最后撒上黑芝麻即可。 |
【芹菜拌花生米做法小贴士】
| 芹菜氽中时间要短些，吃芹菜的脆爽感。 |
