芹菜拌蛋皮

中午想吃点凉菜,便做了这道芹菜拌蛋皮,清爽可口的芹菜,搭配高蛋白的鸡蛋,清脆可口,营养丰富,吃了又不会长胖,简单易做的凉拌小菜!

【食材与调料】
【主料】芹菜100g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,水淀粉适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量,绵白糖适量,熟白芝麻适量

【制作步骤】
芹菜拌蛋皮 1.鸡蛋磕入碗中
芹菜拌蛋皮 2.放水淀粉打散
芹菜拌蛋皮 3.煎成蛋皮
芹菜拌蛋皮 4.切条
芹菜拌蛋皮 5.芹菜切段
芹菜拌蛋皮 6.焯一下,控水,和蛋皮放在一起
芹菜拌蛋皮 7.用醋、酱油、盐、鸡精、糖,调成料汁
芹菜拌蛋皮 8.浇在芹菜蛋皮上
芹菜拌蛋皮 9.撒上白芝麻
芹菜拌蛋皮 10.拌匀
芹菜拌蛋皮 11.上桌喽

【芹菜拌蛋皮做法小贴士】
1、鸡蛋放水淀粉打散,易煎成蛋皮。
2、可以根据个人口味添加作料。

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