| 因为每顿饭都要有个素菜，本来就只想炒包菜的，但是家里正好有胡萝卜，于是我妈就说放点一起炒，还能补充维生素，而且爆炒的胡萝卜还挺脆甜的。 |
【食材与调料】
【主料】包菜200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，干辣椒少量，鸡精少量，生抽少量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜，洗净。 |
 | 2.胡萝卜，洗净。 |
 | 3.葱姜，切末。干辣椒，切段。 |
 | 4.包菜，切块。 |
 | 5.胡萝卜，切片。 |
 | 6.热油锅，放入葱姜和干辣椒，爆香。 |
 | 7.放入胡萝卜，煸炒。 |
 | 8.放入包菜，翻炒。 |
 | 9.随后加入生抽。 |
 | 10.加入盐。 |
 | 11.加入鸡精。 |
 | 12.快速翻炒均匀，即可。 |
【炝炒包菜胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士因为是爆炒，所以胡萝卜尽量切的薄一些，否则爆炒容易炒不透。 |
