炝拌莴笋丝,炝拌莴笋丝的做法 - 阳康菜谱网炝拌莴笋丝做法大全

做法:1，将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入6到7粒花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上。2.将莴笋去皮切丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精，辣椒油，再将做法1的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可。

【食材与调料】

【主料】莴笋一根

【辅料】蒜泥适量，花椒6到7粒，盐，鸡精辣椒油

【制作步骤】

	1.凉拌时先放入鸡精和盐入味后放入油，那样会更有味道，
2.根据个人口味，莴笋丝也可以用冰块冰镇后，凉拌更爽口
3.那么简单的菜非要么？

【炝拌莴笋丝做法小贴士】

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酸辣粉的做法

酸辣粉是西南等地的汉族传统特色小吃。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。以往我做酸辣粉也是按照传统的做法做的，这次家人买了一组麻辣空间的全家福，里面有清油火锅底料、菌汤底料和冒菜底料，看着这酸辣味的实在不知道用来做什么，就做了这道酸辣粉，虽然汤色不红亮，可是味道还是很不错的。