| 红和绿冲击着你的视觉，酸和辣触动着你的味觉，一道让人吃过一次就难以忘怀的凉菜！ |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g |
| 【辅料】花生50g，干红辣椒1个，盐2g，醋5ml，糖1g |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净备用 |
 | 2.焯水后过凉攥干 |
 | 3.我的花椒辣椒都是按半斤花生米的量，大家可以不用放那么多。辣椒花椒粒放入热油中炸香后捞出 |
 | 4.我的花生米大概有半斤多，一次多做些省事儿。用炸过辣椒花椒粒的油炸香花生米，要想花生酥脆可以先将花生冷冻后再放入油中。 |
 | 5.再将油倒出，将花生和捞出的辣椒花椒粒混合均匀 |
 | 6.将菠菜中放入盐，醋，糖，蚝油，撒上花生米即可享用啦 |
【炝拌菠菜做法小贴士】
| 小贴士菜谱上写的只是一次的量，步骤图里的花生花生和辣椒我都是够吃好多次的。大家可以依据个人口味添加，我一次做了好多花生米，随吃随取。大家可以按自己需要去调整量。 |
