| 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少……面包卷上葡萄干，别有一番风味。 |
【食材与调料】
【主料】高粉160克，酵母2克，牛奶60克，糖20克，盐1.5克，玉米油15克，鸡蛋20克 |
| 【辅料】蛋液（刷表面）适量，黑白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把材料全部放入面包桶。 |
 | 2.按和面程序30分揉出薄膜。 |
 | 3.放置约1.5小时发酵至两倍大。 |
 | 4.取出面团排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 5.葡萄干用水洗一下沥干。 |
 | 6.取一份面团擀成橢圆形，铺上葡萄干。 |
 | 7.由上往下卷成卷，进行二次发酵。 |
 | 8.烤箱150度预热，二次发酵好后刷蛋液，撒上芝麻，送入烤箱，中层，烤20分钟。 |
 | 9.取出放凉即可。 |
 | 10.煮上黑米红糖粥，早餐美美开动。 |
【葡萄干小面包做法小贴士】
