葡萄干卷卷排包,葡萄干卷卷排包的做法 - 阳康菜谱网葡萄干卷卷排包做法大全

由于制作过程中的一个小插曲，我这方子里的原本用的黄油被我换成了色拉油了。不过做出的成品一点儿也没受影响，照样宣软可口，撕开看看就知道啦。所以嘛，我的结论就是做面包的黄油完全可以换成色拉油。这下，顺便也省了些银子了。最近汽油涨价，黄油居然也跟着起哄，哎，什么和什么嘛。如今用上色拉油做面包，等我的那点儿库存的黄油用完了，我也不用急着去补货了。樱花园里有个鲤鱼池，带的食物吃的只剩最后的半个面包，为了Y头高兴，这剩的点儿面包都给鱼儿们享用了，我真舍不得。我家那个Y头倒是高兴的不得了，边喂鱼，边大声叫，“它们都好喜欢吃我妈妈做的面包”，弄的我哭笑不得了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，普通面粉50g，鸡蛋30g

【辅料】白砂糖40g，水150g(视面粉的吸水量酌情加减)，色拉油15g，酵母4g，葡萄干30g，黑芝麻10g

【制作步骤】

	1.将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。
	2.将面团按扁，擀成长方形的大薄片。
	3.在面片上均匀的铺上葡萄干。
	4.将铺好葡萄干的面片卷起，并将收口捏紧实。
	5.用刀将面团卷切成9等分。
	6.切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。
	7.发酵好后，刷上全蛋液，撒上黑芝麻粒。
	8.烤箱预热180度，时间定25分钟，烤至面包上色即可出炉。