| 由于制作过程中的一个小插曲，我这方子里的原本用的黄油被我换成了色拉油了。 不过做出的成品一点儿也没受影响，照样宣软可口，撕开看看就知道啦。 所以嘛，我的结论就是做面包的黄油完全可以换成色拉油。 这下，顺便也省了些银子了。 最近汽油涨价，黄油居然也跟着起哄，哎，什么和什么嘛。 如今用上色拉油做面包，等我的那点儿库存的黄油用完了，我也不用急着去补货了。 樱花园里有个鲤鱼池，带的食物吃的只剩最后的半个面包，为了Y头高兴，这剩的点儿面包都给鱼儿们享用了，我真舍不得。我家那个Y头倒是高兴的不得了，边喂鱼，边大声叫，“它们都好喜欢吃我妈妈做的面包”，弄的我哭笑不得了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，普通面粉50g，鸡蛋30g |
| 【辅料】白砂糖40g，水150g(视面粉的吸水量酌情加减)，色拉油15g，酵母4g，葡萄干30g，黑芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。 |
 | 2.将面团按扁，擀成长方形的大薄片。 |
 | 3.在面片上均匀的铺上葡萄干。 |
 | 4.将铺好葡萄干的面片卷起，并将收口捏紧实。 |
 | 5.用刀将面团卷切成9等分。 |
 | 6.切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。 |
 | 7.发酵好后，刷上全蛋液， 撒上黑芝麻粒。 |
 | 8.烤箱预热180度，时间定25分钟，烤至面包上色即可出炉。 |
【葡萄干卷卷排包做法小贴士】
| 做面包的黄油完全可以用色拉油代替哦，口味和面包组织和用黄油做的一摸一样。 |
