无意中看到豆亲们,做的这种盘丝饼,一直想尝试的,但苦于没机会。正好今天包饺子剩下一些面,我就试着做了一会,没想到成功了。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.把面和好醒10分钟 | |
2.油和面合成油酥 | |
3.份2分 | |
4.擀成薄片 | |
5.抹上油酥折到3分I处 | |
6.两边封口 | |
7.切成面条两头留一厘米不切 | |
8.卷起来 | |
9.盘圆 | |
10.擀圆 | |
11.锅中倒油 | |
12.凉油下饼 | |
13.一面金黄翻面 | |
14.出锅 |
【盘丝饼做法小贴士】
两边留一厘米不发散。 |
无意中看到豆亲们,做的这种盘丝饼,一直想尝试的,但苦于没机会。正好今天包饺子剩下一些面,我就试着做了一会,没想到成功了。 |
【主料】小麦面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量 |
1.把面和好醒10分钟 | |
2.油和面合成油酥 | |
3.份2分 | |
4.擀成薄片 | |
5.抹上油酥折到3分I处 | |
6.两边封口 | |
7.切成面条两头留一厘米不切 | |
8.卷起来 | |
9.盘圆 | |
10.擀圆 | |
11.锅中倒油 | |
12.凉油下饼 | |
13.一面金黄翻面 | |
14.出锅 |
两边留一厘米不发散。 |