无意中看到豆亲们,做的这种盘丝饼,一直想尝试的,但苦于没机会。正好今天包饺子剩下一些面,我就试着做了一会,没想到成功了。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把面和好醒10分钟 |
![]() | 2.油和面合成油酥 |
![]() | 3.份2分 |
![]() | 4.擀成薄片 |
![]() | 5.抹上油酥折到3分I处 |
![]() | 6.两边封口 |
![]() | 7.切成面条两头留一厘米不切 |
![]() | 8.卷起来 |
![]() | 9.盘圆 |
![]() | 10.擀圆 |
![]() | 11.锅中倒油 |
![]() | 12.凉油下饼 |
![]() | 13.一面金黄翻面 |
![]() | 14.出锅 |
【盘丝饼做法小贴士】
两边留一厘米不发散。 |
无意中看到豆亲们,做的这种盘丝饼,一直想尝试的,但苦于没机会。正好今天包饺子剩下一些面,我就试着做了一会,没想到成功了。 |
【主料】小麦面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量 |
![]() | 1.把面和好醒10分钟 |
![]() | 2.油和面合成油酥 |
![]() | 3.份2分 |
![]() | 4.擀成薄片 |
![]() | 5.抹上油酥折到3分I处 |
![]() | 6.两边封口 |
![]() | 7.切成面条两头留一厘米不切 |
![]() | 8.卷起来 |
![]() | 9.盘圆 |
![]() | 10.擀圆 |
![]() | 11.锅中倒油 |
![]() | 12.凉油下饼 |
![]() | 13.一面金黄翻面 |
![]() | 14.出锅 |
两边留一厘米不发散。 |