| 甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，而且硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种都是高于普通玉米。还可以降低人体胆固醇，而且还有有开胃、健脾、除湿、利尿等点作用呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，玉米2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把玉米的须都弄干净来，再清洗一下。 |
 | 2.帮玉米掰好，最好是用手掰，用刀把玉米粒弄破了，炒时候不好炒，也不甜了。 |
 | 3.帮瘦肉，切小丁。 |
 | 4.把瘦肉剁成肉末。 |
 | 5.热锅，放油热一下，放肉末进去，炒微黄了。 |
 | 6.肉末炒微黄了，下玉米粒翻炒一下，下盐（看自己口味下）。 |
 | 7.闷一下玉米，一两分钟这样子，玉米熟了，这个时候下一些生抽，就可以装盘了。 |
【炒玉米做法小贴士】
| 可以在炒肉末前，用盐和生抽腌制几分钟，这样子肉末，就入味了。 |
