| 很早前在网络上看过制作泡沫吐司蛋的视频，感觉很漂亮也很简单；但每次做好吐司又常常给忘了；哎：看我记性，所以这次做吐司前就不断提醒自己，明天得做这个当早餐啊，哈哈，终于拔草拔草了~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，吐司2片 |
| 【辅料】食盐少许，葱花少许，柠檬汁3滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备好吐司和鸡蛋 |
 | 2.将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中 |
 | 3.蛋清中滴少许食盐和柠檬汁 |
 | 4.打至硬性发泡备用 |
 | 5.两片吐司分别放在烤盘上 |
 | 6.再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中间稍留空一些 |
 | 7.用小勺将蛋黄勺放中间，撒上葱花和食盐 |
 | 8.送入预热好的烤箱中层：180度上下火 |
 | 9.烤12分钟左右 |
 | 10.表面金黄后取出 |
【泡沫吐司做法小贴士】
| 小贴士1、做了咸口的泡沫吐司，所以打发蛋白时未放细砂糖 2、烤制时间和温度仅供参考，需根据自家烤箱情况而定 |
