盆满钵满,盆满钵满的做法 - 阳康菜谱网盆满钵满做法大全

取个好意头

【食材与调料】

【主料】青豆仁，胡萝卜，玉米

【辅料】蒜头，沙茶调料

【制作步骤】

	1.玉米取仁，红萝卜去皮洗净切丁，猪肉洗净切丁，青豆仁洗净备用。（呵呵，虽说是切丁，可是一看就知不合格，好大一个丁，不过自家吃的无所谓啦）
2.锅里热油爆香蒜头，放入青豆、玉米粒、红萝卜翻炒。
3.中间加水满过所有材料，加入沙茶料，盖上锅盖焖至水快干，放入猪肉翻炒至熟，调入盐与味精就可以了。

【盆满钵满做法小贴士】

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萝卜干排骨

萝卜干烧排骨，是我的一个创意。既然萝卜可以烧这个烧那个，萝卜干为什么不可以呢。套用一句广告语：没有什么不可以！萝卜干和排骨，我觉得是两种差不多类型的食材，物以类聚，把它们两者放在一起焖，就不至于像萝卜烧排骨那样，排骨还没有烧透，而萝卜就已经酥烂到不能成形了。好的搭配，应该互相将对方的特性发挥到最佳状态，萝卜干和排骨，就是这样。萝卜干因为它超强的吸收性，将排骨中的腥味去除，然后自身又吸饱了肉汁，已然是你中有我我中有你的状态。张爱玲说，一个人在恋爱时最能表现出天性中崇高的品质。做菜搭配也是一样道理。