| 鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是它特有的虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，所以虾是对人体十分有益的食材。这次鲜虾还配上一些泡椒来烧，别有一番滋味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾235g |
| 【辅料】小米辣泡椒适量，红泡椒适量，姜适量，油适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鲜虾、小米辣泡椒、红泡椒、姜片。 |
 | 2.将鲜虾去虾须。 |
 | 3.去虾线。 |
 | 4.清洗一下，捞出待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 6.接着，下入清洗好的鲜虾，加适量的料酒。 |
 | 7.翻炒一下。 |
 | 8.然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。 |
 | 9.最后，加适量的生抽。 |
 | 10.加适量的白糖。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【泡椒鲜虾做法小贴士】
| 泡椒的汁有咸味，无需加盐了。 |
