啤酒焖鸭


【食材与调料】

【主料】鸭子半只只
【辅料】小芹菜4根,葱3根,姜3块,四季豆3根,啤酒0适量

【制作步骤】
1.鸭子洗净放入锅中切两块姜煮几分钟祛腥。捞起备用
2.将沥干的鸭子放入热油锅切姜蒜爆炒,待香味飘出倒入生抽盐调味。
3.到啤酒一半至于锅中放入四季豆小火焖,焖干为止
4.焖干之后再次倒入啤酒进行二次焖。(我买的是大罐啤酒焖的时候没有一点水)
5.焖到半干放入小芹菜翻炒(以外很快?其实很慢的)鸭子熟了可以装盘了,装盘之前把切好的葱放入(葱要切段不要切碎)可以装盘了

【啤酒焖鸭做法小贴士】

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