【食材与调料】
【主料】鸭子半只只 |
| 【辅料】小芹菜4根，葱3根，姜3块，四季豆3根，啤酒0适量 |
【制作步骤】
| 1.鸭子洗净放入锅中切两块姜煮几分钟祛腥。捞起备用 | 2.将沥干的鸭子放入热油锅切姜蒜爆炒，待香味飘出倒入生抽盐调味。 | 3.到啤酒一半至于锅中放入四季豆小火焖，焖干为止 | 4.焖干之后再次倒入啤酒进行二次焖。（我买的是大罐啤酒焖的时候没有一点水） | 5.焖到半干放入小芹菜翻炒（以外很快？其实很慢的）鸭子熟了可以装盘了，装盘之前把切好的葱放入（葱要切段不要切碎）可以装盘了 |
【啤酒焖鸭做法小贴士】
