| 七月份的时候去了一趟天门，在当地一个蒸菜馆吃到了地道的天门蒸菜。已经是第二次吃天门蒸菜，很多菜以前都吃过一次，没什么特别的感觉，唯独一道泡黄瓜让我一直念念不忘，自己在家学着做了一下，味道还是不错的，只不过晚上拍光线不好，成品图不是很漂亮。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1条 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，剁椒适量 ，生姜适量 ，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土黄瓜一条洗净备用 |
 | 2.切条去籽，在阳光下暴晒一天 |
 | 3.切段 |
 | 4.放进泡菜坛 |
 | 5.泡了2-3天地泡黄瓜从泡菜坛捞出来 |
 | 6.泡黄瓜切碎，生姜大蒜切碎备用 |
 | 7.锅里放油，将生姜大蒜炸出香味 |
 | 8.将泡黄瓜倒进锅中翻炒 |
 | 9.加生抽 |
 | 10.加一勺剁椒 |
 | 11.加胡椒粉 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.成品图 |
【泡黄瓜做法小贴士】
| 小贴士小贴士 泡菜是咸的，所以不用加盐。 |
