| 潮汕口味的家常便饭！客家人的咸粥！很鲜美！也很营养！ |
【食材与调料】
【主料】排骨1根，干鱿鱼1个，小芹菜100g，珍珠米1杯（米量杯） |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨下水去血沫！可以放姜片一起煮！ |
 | 2.小芹菜切小段备用 |
 | 3.干鱿鱼泡水后切段去白膜！备用 |
 | 4.热锅下一小块猪油炒香鱿鱼 |
 | 5.再放入小汤匙酱油（鲜酱油）炒香 |
 | 6.这边炒鱿鱼！那边排骨去血水后换水一直大火熬煮！ |
 | 7.炒香的鱿鱼放排骨汤一同熬煮！ |
 | 8.一小时后下米！ |
 | 9.米熟了就调味！盐！适量胡椒粉！ |
 | 10.最后关火拌入芹菜段！ |
 | 11.搅拌均匀！即可！ |
【排骨鱿鱼粥做法小贴士】
| 小贴士干鱿鱼泡水后切段！在锅里炒香下汤熬煮更香！ 用珍珠米煮粥觉得比较好吃！ |
