| 大年初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。今天外面河南大雪也停了，天气晴朗，阳光明媚，看来今年一定会五谷丰登，是个好年景。我做的这款水果蔬菜沙拉，就是想寓意这个瑞雪兆丰年，金玉满仓，希望新的一年风调雨顺，五谷丰登，万事如意。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果150g，脐橙100g |
| 【辅料】沙拉酱适量，盐适量，洋白菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料备齐 |
 | 2.苹果去皮切成小块，泡在淡盐水里 |
 | 3.脐橙一个，切开后发现是营养特好的血橙 |
 | 4.脐橙肉取出，皮留着，稍微修饰一下装盘时用到 |
 | 5.取洋白菜适量，切成细丝用淡盐水侵泡一下备用 |
 | 6.将苹果块、洋白菜丝从淡盐水中取出，和脐橙肉一起放入碗中，加入适量沙拉酱拌匀 |
 | 7.装盘装饰一下即可。 |
【苹果蔬菜沙拉做法小贴士】
| 水果蔬菜用淡盐水侵泡可以防止氧化变色。 |
