| 下雨天，做焖饭，好吃有方便 |
【食材与调料】
【主料】米750克，仔骨一斤，香菇4朵，胡萝卜一根 |
| 【辅料】盐，油，味精，生抽，老抽，料酒，葱，蒜头，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.仔排焯一下，去血水 |
 | 2.胡萝卜，香菇切丁，泡发的香菇水可以留下一起煮饭 |
 | 3.生姜，葱，蒜头，切碎 |
 | 4.排骨洗净后，加点料酒，生抽，姜葱蒜，浸半小时 |
 | 5.倒点油，炒香姜葱蒜，再放排骨炒，最后放胡萝卜丁和香菇丁一起炒。最后放点水，加老抽，盐味精炖煮30分钟左右 |
 | 6.米放入电饭锅，泡发香菇的水可以加进去，煮的排骨连汤汁都加进去，控制好水量，按下煮饭健，就等着开饭啦 |
【排骨焖饭做法小贴士】
