苹果酱

苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿,老人和病人食用。百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效。制作成果酱,口味极佳,常食用还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。这个时候正是苹果和百香果正是上市的时候,非常的便宜,用两者搭配做成果酱其味道酸甜适口,香甜营养丰富。

【食材与调料】

【主料】苹果1000g,百香果150g,白糖50g
【辅料】柠檬汁适量,清水适量

【制作步骤】
苹果酱 1.主要食材备齐。
苹果酱 2.苹果洗净去皮。
苹果酱 3.用切果器去除果核。
苹果酱 4.把苹果切成小块,放进锅里,加少许清水。
苹果酱 5.再盖上盖子,用中小火慢慢地熬。
苹果酱 6.瓶子先冼净用开水消毒备用。
苹果酱 7.百香切开一个口,用勺子挖出果肉。
苹果酱 8.把苹果煮软后,加放百香果肉。
苹果酱 9.用勺子拌匀,盖上盖子继续小火熬。
苹果酱 10.熬至无硬蕊且较粘稠时加入白糖。
苹果酱 11.加入柠檬汁。(柠檬汁的作用是防腐、增加新鲜的口感,也可不放)
苹果酱 12.用勺子拌匀后。
苹果酱 13.趁热装瓶,盖上瓶盖,倒置放。
苹果酱 14.苹果百香果酱其味道酸甜适口,香甜营养丰富,各种点心的好伴侣。

【苹果酱做法小贴士】
小贴士1.加少许糖是因为百香果是有点酸味,加些糖来综合。(可不放)
2.倒置瓶子是为让果酱接触不到空气可以保存更长的时间。
3.整个果酱熬煮的时间是40到50分钟。

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