| 焖面是自小家里经常做的一种美食，隔段时间不吃就想的一道家常美味。其有菜有面，一锅出来，菜带着面香，面味道十足，不仅做着方便，吃着方便，重点是美味可口。从前面都是自己和面自己擀，要求面要足够硬，软了不行，每次我和这个面就特别硬，不是咱们力气大，而是怕沾手哈。现在买切面方便，味道也不错。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，沥干水分； |
 | 2.长切面切几刀，使其长度大概10厘米左右； |
 | 3.豆角洗净掰段； |
 | 4.卷心菜洗净切丝； |
 | 5.锅中加稍多些油，葱花，排骨炒； |
 | 6.炒至变色； |
 | 7.加豆角炒； |
 | 8.炒至豆角变成翠绿色； |
 | 9.加盐，生抽，一碗水烧开； |
 | 10.中小火焖15分钟； |
 | 11.撒上卷心菜； |
 | 12.均匀铺上面条； |
 | 13.中小火焖15分钟，至水分正好蒸发干净； |
 | 14.筷子将面条抖散，与菜拌匀； |
 | 15.香喷喷的排骨豆角焖面。 |
【排骨豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士注意不要糊锅。 |
