| 这个方子本来是肉桂苹果蛋糕，是一位姐姐有国外学买的方子，也是这个月的做业之一，我犹豫好久才做这个蛋糕，因肉桂的味道我没有试过在甜品中加过，不知道这个味道能否接受，还有就是这个苹果我不是很喜欢，为了作业，最后还是选择做了，只是没有放肉桂，味道还是很好的 |
【食材与调料】
【主料】苹果1个，糖50克，黄油 100克，低筋面粉200克 |
| 【辅料】鸡蛋1个，泡打粉4克 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.黄油在室温软化后放入盆中，加入白糖 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.黄油白糖用电动打蛋器将其打发至颜色变浅，状态蓬松，鸡蛋打散分2次加入打发的黄油中，每次都要让黄油和蛋液完全融合 |
 | 5.面粉和泡打粉混合筛入到黄油混合物中 |
 | 6.用橡皮刮刀拌匀 |
 | 7.取2/3蛋糕胚放入6寸的蛋糕模中，用手按平四周高于饼底 |
 | 8.苹果去皮切块 |
 | 9.摆在膜具里 |
 | 10.挤入柠檬汁 |
 | 11.将剩余的蛋糕糊搓成长条，码成网格状 |
 | 12.烤箱175度预热后，送入模具中层上下火烤50分钟左右 |
 | 13.成品 |
【苹果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士苹果要切的小点，尽量摆的满一些，我这个摆的有点少，切的里面，很容易碎 |
