【食材与调料】
【主料】肉，平菇，尖椒 |
| 【辅料】食用油，料酒，豆粉，盐，鸡精，花椒粉，蒜 |
【制作步骤】
 | 1.平菇 尖椒洗净备用 |
 | 2.备用 |
 | 3.备用 |
 | 4.备用 |
 | 5.备用 |
 | 6.肥肉和瘦肉分开切片 蒜切末 |
 | 7.料酒豆粉食用油盐鸡精花椒粉搅拌均匀腌制五至十分钟 |
 | 8.锅内放入食用油烧热 |
 | 9.放入肥肉炒出油 |
 | 10.放入蒜末 |
 | 11.蒜末炸至金黄色再放入肉片翻炒 |
 | 12.放入尖椒炒出辣味 |
 | 13.倒入平菇炒一分钟再放入盐鸡精花椒粉翻炒一分钟 |
 | 14.出锅享受 |
【平菇炒肉做法小贴士】
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