| 最近有很多泡芙店，但是很贵有没有，10块钱3个，还很小。。。还是自己试着做吧 |
【食材与调料】
【主料】黄油35g，面粉200g，水65g |
| 【辅料】盐1g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.不粘锅，黄油水盐中火煮开 |
 | 2.黄油完全融化，沸腾时转小火，加入面粉 |
 | 3.面粉成团，关火，划散，散热 |
 | 4.鸡蛋液四分之一加入不烫手的面团中，搅拌均匀，再加四分之一，慢慢加 |
 | 5.当筷子搅拌面糊成倒三角时，即可 |
 | 6.用勺子舀在烤盘上，也可装入裱花袋中 |
 | 7.烤箱预热中层，200°C，10分钟在180°C20分钟，上下火。 有奶油的就切开上面挤入奶油，没有的也很好吃 |
【泡芙做法小贴士】
| 小贴士1。盐不要多 2。注意面糊的状态 |
