| 粥可能是人人都爱喝的，每天必备的。可是皮蛋粥很多人都不喜欢。其实他营养丰富，属于一款盐粥。适合老人和孩子喝。味道鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，松花蛋2个，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米淘洗干净后，以清水浸泡1小时以上。 |
 | 2.加入适量的色拉油 |
 | 3.鲜肉切成小丁，姜切成丝状。把肉放上盐腌制一会 |
 | 4.把鲜肉，姜丝放入锅里煮 |
 | 5.大约煮20分钟左右，看着大米开花。 |
 | 6.皮蛋去皮切成块状 |
 | 7.加入到煮好的粥里。轻煮一会。 |
 | 8.出锅。 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 放上皮蛋后一定要不停的搅拌。小心糊底 |
