【食材与调料】
【主料】猪瘦肉适量，大米0.3斤，生菜4片，皮蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中做水烧开 |
 | 2.大米洗净，水开放入大米，小火慢慢熬 |
 | 3.生菜洗净切掉根部只留叶，然后切丝 |
 | 4.姜切丝葱切末 |
 | 5.这是我前一天炖的脊骨，没有可以用瘦肉代替 |
 | 6.把瘦肉撕下来备用 |
 | 7.皮蛋去皮切粒 |
 | 8.粥煮熟下入姜丝 |
 | 9.滚后倒入皮蛋 |
 | 10.然后是瘦肉（如果是生肉要同姜丝同时放） |
 | 11.最后下入生菜丝 |
 | 12.再次滚开加入盐，鸡精调味出锅即可 |
 | 13.成品图 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
