| 有次女儿去溜冰后，肚子饿了带她去吃宵夜，有家砂锅店的皮蛋瘦肉粥，小家伙一下子吃了四小碗，食量惊人，自从买了砂锅后，就想着在家自己也做做砂锅皮蛋瘦肉粥，自己做的味道很不错，而且经济实惠，最重要的是干净卫生。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，皮蛋2个，大米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.大米洗净，用食用油拌一下，腌半个小时 |
 | 3.瘦肉切碎 |
 | 4.皮蛋切好 |
 | 5.砂锅烧水，放入姜丝 |
 | 6.水开后放入大米，大火烧开15分钟。转小火 |
 | 7.放入瘦肉 |
 | 8.放入皮蛋，小火煮15分钟 |
 | 9.加盐 |
 | 10.加鸡精 |
 | 11.最后出锅前撒上葱花 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 皮蛋不宜多吃。 |
