| 天冷了， 就想吃点热乎乎的美食， 就用这韩国泡菜做道“泡菜牛肉乌冬面”吧。拉出点牛肉丝和洋葱丝加入，再搭配些乌冬面，无须太多的调味料， 韩式泡菜演变出来的美味， 十分钟就搞定。 香嫩的牛肉、酸辣开胃的泡菜、软滑Q弹的乌冬面，充溢着令人满足的香气，一碗下肚，获得舌尖到心灵的大满足。唯一有点遗憾的是，家里的韩式辣椒酱没有了， 要不这面的味道和颜色还要浓烈，估计那你吃的还不想停口呢。 |
【食材与调料】
【主料】韩国泡菜100g，牛肉50g，乌冬面1包，洋葱丝半个 |
| 【辅料】油盐适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均匀， 腌制几分钟； |
 | 3. 烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒； |
 | 4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒； |
 | 5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开； |
 | 6. 下入乌冬面，用筷子划散； |
 | 7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮； |
 | 8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味； |
 | 9.盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下。 |
【泡菜牛肉乌冬面做法小贴士】
| 小贴士1. 牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝； 2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱； 3. 乌冬面本身是熟的， 不宜煮过长的时间。 |
