| 最近不知道为啥，特别想吃鸡蛋，并且是煎的鸡蛋，呵呵，今天晚上如愿做了这个~~鸡蛋的香，陪着馒头的松软，还有泡菜酸辣的刺激，真是好吃极了~~ |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡菜适量 |
 | 2.馒头切小薄片~这可是老家的那种长长的馒头~ |
 | 3.这是馒头和泡菜切过之后的样子~ |
 | 4.碗里磕一个鸡蛋 |
 | 5.加入切碎的泡菜 |
 | 6.后来发现一个鸡蛋有点少，嘿嘿，又敲了一个进去 |
 | 7.将鸡蛋和泡菜搅拌均匀 |
 | 8.将馒头片浸入蛋液 |
 | 9.尽量使馒头沾满蛋液 |
 | 10.还是俺那口韩式煎锅~~预热后加入油 |
 | 11.将鸡蛋馒头的混合物倒入锅中，摊开 |
 | 12.这是翻面之后的样子~~ |
 | 13.稍微加点盐，最后就是出锅了~~ |
【泡菜鸡蛋小饼做法小贴士】
| 鸡蛋要多一些~因为泡菜是咸的，所以，盐可以少加或者不加 |
