最近不知道为啥,特别想吃鸡蛋,并且是煎的鸡蛋,呵呵,今天晚上如愿做了这个~~鸡蛋的香,陪着馒头的松软,还有泡菜酸辣的刺激,真是好吃极了~~ |
【食材与调料】
【主料】馒头1个,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量,泡菜适量 |
【制作步骤】
1.泡菜适量 | |
2.馒头切小薄片~这可是老家的那种长长的馒头~ | |
3.这是馒头和泡菜切过之后的样子~ | |
4.碗里磕一个鸡蛋 | |
5.加入切碎的泡菜 | |
6.后来发现一个鸡蛋有点少,嘿嘿,又敲了一个进去 | |
7.将鸡蛋和泡菜搅拌均匀 | |
8.将馒头片浸入蛋液 | |
9.尽量使馒头沾满蛋液 | |
10.还是俺那口韩式煎锅~~预热后加入油 | |
11.将鸡蛋馒头的混合物倒入锅中,摊开 | |
12.这是翻面之后的样子~~ | |
13.稍微加点盐,最后就是出锅了~~ |
【泡菜鸡蛋小饼做法小贴士】
鸡蛋要多一些~因为泡菜是咸的,所以,盐可以少加或者不加 |