| 喵喵三岁的时候，在外面做客，第一次吃了泡萝卜。酸得她龇牙咧嘴。没想到的是，之后一年的时间，她都念念不忘泡萝卜的滋味，经常吹牛说，她连泡萝卜的酸辣味道都可以忍受。与其让她惦记，不如和她一起做。说干就干，“洗脚泡萝卜”，来了。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜100g |
| 【辅料】泡椒50g，生姜50g，大蒜50g，白醋适量，花椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜用刮皮刀刮成薄片 |
 | 2.用盐腌制30分钟 |
 | 3.用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆 |
 | 4.将食材切成适量的大小 |
 | 5.焯水杀菌 |
 | 6.木耳煮熟，晾凉 |
 | 7.泡菜玻璃瓶用开水消毒 不要有生水，会让泡菜变质 |
 | 8.将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水 |
 | 9.玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时 |
 | 10.开罐，吃起来 |
【泡菜做法小贴士】
| 小贴士泡菜玻璃瓶用开水消毒 |
