| 提起韩国美食，首先想到的，就是泡菜。韩国泡菜世界知名，俨然成了韩国的招牌。泡菜汤是一道传统的韩国料理，它的做法简单，用料普通，是最受欢迎的家常菜。泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的泡菜汤。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用！冬天来了，天气转凉，我家喝汤的次数也多了起来。冷飕飕的天气里，喝一碗热腾腾的汤菜，不仅可以暖身，还能驱寒。韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃，还不需要太多的油，绝对是营养健康的一碗好汤！双双没有吃过正宗的韩国泡菜汤，这个做法来自一本韩国料理书，足不出户，简单几步就能吃到韩国传统料理，你心动了吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】泡菜300g |
| 【辅料】豆腐适量，蒜末适量，五花肉适量，清水适量，盐适量，香油适量，牛肉粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。 锅子烧热，倒油，放入蒜切末。 |
 | 2.放入五花肉，煸炒。 |
 | 3.放入泡菜，煸炒。 |
 | 4.倒入豆腐，简单煸炒。 |
 | 5.煸炒。 |
 | 6.倒入清水。 |
 | 7.炖20分钟左右。 |
 | 8.放入大喜大牛肉粉。 |
 | 9.倒入倒入香油。 |
 | 10.倒入蒜末。 |
【泡菜豆腐汤做法小贴士】
| 1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留着最后放入汤内。 2、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。 3、加入清水后，炖20-30分钟，更加入味。 4、没有牛肉粉，用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。 |
