明天是周末了,所以给俺家的小朋友做些小零食了,粉粉的棉花糖和黄黄的奶粉到最后竟然成了橙色牛轧糖,甜甜香香的。没有烤箱的朋友一样可以做的,只要有平底不粘锅或电饭锅就可以了,花生也可以用炒锅炒熟去皮。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖138g,花生60g,奶粉90g |
【辅料】玉粉油20g |
【制作步骤】
1.花生放烤盘,入烤箱上下火170度,10分钟 | |
2.烤好的花生放凉,用手搓掉红皮 | |
3.把花生放保鲜袋,用擀面杖擀碎 | |
4.称好奶粉,玉米油,准备好棉花糖和花生碎 | |
5.把油倒入平底锅,用刷子刷匀 | |
6.开小火把棉花糖放入 | |
7.棉花糖溶了时放入奶粉拌匀 | |
8.再放入花生碎拌匀 | |
9.倒到油纸上 | |
10.温热时用擀面杖擀平,放冰箱冷藏半小时 | |
11.拿出来切块就可以了 |
【牛轧糖做法小贴士】
1.棉花糖放入锅中后要搅动,不然底容易糊。 2.如果一次没有吃完,要放入冰箱冷藏,不然容易软化。 3.喜欢更软的就减少奶粉的份量。 |