夏日炎炎,没有冰激凌,多痛苦雅,我最喜欢吃冰激凌,现在,就教大家一款速成冰激凌。 |
【食材与调料】
【主料】奶油香草冰激凌粉100g |
【辅料】牛奶300ml |
【制作步骤】
![]() | 1.将冰激凌内桶放入冰箱冷冻室三小时左右。一定要盖上保鲜膜。 |
![]() | 2.桶切记把水擦干。 |
![]() | 3.倒入250ml牛奶100ml冰激凌粉,均匀搅拌。 |
![]() | 4.隔水加热至粘稠(加热放入冷水中才会开始粘稠),差不多高火三分钟,中低火二分钟,亲自己要看好,一定粘稠就要放入冷水降温,中间换一次水,直至常温。煮的过程中记得把盖子盖上,高火搅拌四次,低火搅拌五次。 |
![]() | 5.放入冷水降温到常温,一直搅拌。 |
![]() | 6.清晰的看见冰激凌浆变浓稠,味道更加。 |
![]() | 7.倒入冰桶手动搅拌二分钟。 |
![]() | 8.冷冻。每隔一小时手动打搅两分钟即可。主图上的是我加了草莓酱,味道比原来差呜呜,不过只有一部分加了草莓酱,另一部分没拍照就被弟弟抢走了。 |
【奶油香草冰激凌做法小贴士】
小贴士只有“煮过的”冰激凌浆才好吃。 |