| 现在天气已经是非常凉的了，但是外面依然还是有人吃冰块，当然年轻人居多，小孩子都喜欢，如果运动玩一身汗会觉得热，这时吃一口冰的东西会非常的爽了，呵呵，我也喜欢吃凉的，只是有时不敢吃太凉的天气，偶尔都会偷吃一口，呵呵，学习的课程到现在才做上，做的少，材料全都去了三分之二，哈哈就几个一人一个就分完啦，冬天也不敢多吃。 |
【食材与调料】
【主料】雀巢淡奶油83g，纯牛奶100g，细砂糖35g，蛋黄1个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.细砂糖、牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀 |
 | 3.将蛋黄、倒入奶锅 |
 | 4.并搅拌均匀 |
 | 5.然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势， |
 | 6.立即离开火源 |
 | 7.离火后，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀。 |
 | 8.加入一小撮盐 |
 | 9.搅拌均匀，并让它彻底冷却 |
 | 10.将搅拌好的雪糕液倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻至硬，次日再吃！ |
 | 11.脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。 |
【奶油冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后，立即倒入淡奶油，让温度立刻降下来，防止余温继续加热 |
