| 奶香扇贝卷--香甜、松软、奶香味浓。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，酵母4g，白糖30，牛奶160ml |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟。 |
 | 2.把面揉匀，搓成长条。 |
 | 3.切成每个40克的剂子。 |
 | 4.用手按扁。 |
 | 5.擀成均匀厚的面皮。 |
 | 6.刷上一层油。 |
 | 7.从内测向上叠起来。 |
 | 8.用刀背沿着饼的外侧打上花刀。 |
 | 9.用手拿着两边向中间捏出造型来，饧10分钟。 |
 | 10.凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。 |
【奶香扇贝卷做法小贴士】
| 凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。 |
