| 糯香排骨是一道传统菜肴，做好后，糯米香脆可口，排骨多汁肉厚，令人流连忘返。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡粉适量，蚝油适量，青椒适量，姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，糯米适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料。 |
 | 2.排骨用清水泡一下去血水。 |
 | 3.糯米泡一小时以上。 |
 | 4.排骨洗净，姜切粒放入排骨中，放适量的盐。 |
 | 5.加鸡粉适量。 |
 | 6.加白胡椒粉适量 |
 | 7.加料酒和生抽。 |
 | 8.再放入适量蚝油。 |
 | 9.搅拌均匀腌30分钟。 |
 | 10.腌好的排骨均匀的滚上糯米。 |
 | 11.装盘子里。 |
 | 12.上蒸锅蒸1小时。 |
 | 13.青红椒切粒。 |
 | 14.锅里放少许油炒熟。 |
 | 15.加点水烧开。 |
 | 16.加水淀粉调成汁 |
 | 17.均匀的浇在排骨上，完成！ |
【糯香排骨做法小贴士】
| 小贴士如果时间充裕糯米可以提前4小时泡软，这样糯米会很好蒸熟。 |
