自己动手做全奶麻花,奶味十足,同时是发面的,吃起来外酥里嫩,解馋啦。 |
【食材与调料】
【主料】面200g,牛奶200ml,鸡蛋1个,酵母3g,盐1g,油12g,糖15g |
【制作步骤】
1.把食材放入面包桶开起和面模式 | |
2.发酵成2倍大 | |
3.取出面团排气松弛10分钟。 | |
4.分成小剂子,大小适量 | |
5.每个面剂子先搓长,再 一反一正上劲儿。 | |
6.对折上劲儿。 | |
7.全部做好,二次饧发。 | |
8.炒锅热油,油温7分热的时候放入麻花,用筷翻动,炸熟即可。 | |
9.完工 |
【奶香麻花做法小贴士】
自己动手做全奶麻花,奶味十足,同时是发面的,吃起来外酥里嫩,解馋啦。 |
【主料】面200g,牛奶200ml,鸡蛋1个,酵母3g,盐1g,油12g,糖15g |
1.把食材放入面包桶开起和面模式 | |
2.发酵成2倍大 | |
3.取出面团排气松弛10分钟。 | |
4.分成小剂子,大小适量 | |
5.每个面剂子先搓长,再 一反一正上劲儿。 | |
6.对折上劲儿。 | |
7.全部做好,二次饧发。 | |
8.炒锅热油,油温7分热的时候放入麻花,用筷翻动,炸熟即可。 | |
9.完工 |