柠香玛格丽特,柠香玛格丽特的做法 - 阳康菜谱网柠香玛格丽特做法大全

这款饼干没有添加蛋黄的成份，只是添加了适量的柠檬汁和柠檬皮屑，口感酥酥脆脆，一点都不输于玛格丽特的口感，更有着柠檬清新自然地味道。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g，柠檬汁30ml

【辅料】黄油130g，盐2g，糖粉60g，柠檬皮屑少量

【制作步骤】

	1.取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。
	2.柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。
	3.黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。
	4.把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
	5.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
	6.低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
	7.用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
	8.把面团分成一个个的小面球。用手掌心揉圆，再用大拇指按扁，饼干生胚四周就会自然裂开。再排放在铺好油纸的烤盘上，中间留有空隙。
	9.放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，表面呈现微微金黄色即可出炉。清香、酥脆。